OTOP PHAYAO

  “Mulberry Le Konglae” Organic House..           สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านไปพบกับ “Mulberry Le Konglae” Organic House ร้านอาหารและผลิตภัณฑ์จากมัลเบอร์รี่ โดยที่มัลเบอร์รี่ เลอ กองแลนี้ ตั้งอยู่ที่บริเวณถนนสายพะเยา-เชียงคำ เลขที่ 120 หมู่ 6 ตำบลดงสุวรรณ อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา อยู่ติดถนนใหญ่ สามารถเดินทางมาได้ง่ายๆเลยนะคะ           สวนมัลเบอร์รี่ เลอ กองแล นั้นเริ่มจากการที่คุณสุชาติ สุวรรณกาศ อดีตรองผู้ว่าราชการจังหวัด เกษียณอายุราชการ และคุณเยาวนาฎ สุวรรณกาศ ภรรยาได้มีไอเดียร่วมกันในการปลูกมัลเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นสายพันธ์เบลเยี่ยม ตุรกี ออสเตรเรีย และใต้หวัน จำนวนประมาณ 400 ต้น ในพื้นที่ประมาณ 1 ไร่ 3 งาน และได้นำผลมัลเบอร์รี่ที่ปลูกได้มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆหลากหลายชนิด ทั้งของกินและของใช้            ในส่วนผลิตภัณฑ์อาหารจากมัลเบอร์รี่เลอกองแลนั้นมีมากมายให้ทุกท่านได้เลือกชิม โดยเป็นเมนูที่มีความหลากหลายไม่เหมือนใครและมีความแปลกแตกต่างจากที่อื่น ไม...

  บ้านเปื๋อยเปียง สวัสดีแฟนเพจทุกๆท่านนะคะ วันนี้แอดมินยังอยู่ที่ชุมชน OTOP นวัตวิถี ในอำเภอเชียงคำ   จังหวัดพะเยา แต่จะเป็นที่ไหนนั้นไปติดตามกันได้เลยจ้า           วันนี้เราอยู่กันที่ชุมชน “บ้านเปื๋อยเปียง” อำเภอเชียงคำ สิ่งน่ารู้อย่างแรกของบ้านเปื๋อยเปียงคือ เมื่อปี 2445 เกิดกบฏเงี้ยว ชาวไทลื้อ ไทยวน จากอำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน มาอยู่ที่เชียงคำ เชียงม่วน แต่มีชาวไทยวนกลุ่มหนึ่ง 7 ครอบครัว มาปักหลักทำมาหากิน โดยอาศัยฝั่งน้ำยวน และอาศัยต้นเปื๋อยเปียงเป็นที่ปักเขต มีชุมชนไทลื้อจากบ้านหย่วนเข้ามาสมทบ จึงเกิดเป็นชุมชนใหญ่ขึ้นมาชื่อหมู่บ้านเปื๋อยเปียง ทุกท่านสามารถอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับบ้านเปื๋อยเปียงเพิ่มเติมได้จากเว็บไซต์นี้นะคะ ( http://www.hugchiangkham.com/ ตำนานดงเปื๋อยเปียง/)           เมื่อท่านเดินทางมายังบ้านเปื๋อยเปียง ท่านจะสามารถเที่ยวชมวัดเปื๋อยเปียง ที่มีการสร้างอย่างวิจิตรงดงาม มีซุ้มประตูและกำแพงแก้วที่ใครๆมาถึงก็ต้องแวะชม ซึ่งตั้งอยู่กลางชุมชนป่าดงเปื๋อย (ต้นตะแบก) ที่มีต้นเปื๋อยสูงเท่าๆกัน นอกจากนี้ยังม...

  บ้านทุ่งบานเย็น           ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี ของจังหวัดพะเยา วันนี้แอดมินขอนำเสนอ ชุมชนบ้านทุ่งบานเย็น ตำบลหย่วน อำเภอเชียงคำ ที่มีความหลากหลายทางชาติพันธุ์ ถ้าทุกท่านพร้อมแล้วไปติดตามเรื่องราวของบ้านทุ่งบานเย็นกันเลยค่ะ      บ้านทุ่งบานเย็นนั้นเป็นหมู่บ้านที่เรียกได้ว่ามีความหลากหลายทางชาติพันธุ์อีกชุมชนหนึ่งเลยทีเดียว สามารถกล่าวได้ว่ามีทั้งคนเมือง ชาวปะโอ (ต่องสู้) ชาวไตใหญ่ และชาวเมี่ยน แต่ประชากรส่วนใหญ่จะเป็นชาวปะโอ ซึ่งถึงแม้ว่าจะมีผู้คนที่มาจากหลากหลายที่นั้น ชาวทุ่งบานเย็นก็สามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างสงบสุข           จากคำบอกเล่าของลูกหลานชาวต่องสู้เล่าว่าพ่อเฒ่าตะก่าจองนันตา(อู๋) วงศ์อนันท์ คหบดีชาวต่องสู้จากเมืองตอกีพม่า เข้ามาค้าขายเป็นตัวแทนทำไม้ได้เดินทางเข้ามาอยู่และมีคนติดตามมาด้วยจำนวนหนึ่งเข้ามาค้าขาย ชาวต่อสู้ได้ร่วมกับชาวไทใหญ่สร้างวัดนันตารามขึ้นมา และมีพระสงฆ์มาจำพรรษา เมื่อเวลาผ่านไปวัดนันตารามจึงกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญในอำเภอเชียงคำมาจนถึงปัจจุบันนี้    ...

  น้ำพริกลาบแม่จันทร์ฝน "น้ำพริกสูตรโบราณ สด ใหม่ รสชาติจัดจ้าน ด้วยวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน"           เมื่อพูดถึงน้ำพริก หลายๆท่านคงนึกถึงความเผ็ดร้อน และรสสัมผัสที่จัดจ้าน ที่เป็นส่วนหนึ่งในอาหารไทยที่เราคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ในวันนี้ทีมแอดมินจะพาทุกท่านไปพบกับผลิตภัณฑ์น้ำพริกลาบแม่จันทร์ฝน สินค้าโอทอประดับ 5 ดาว ของอำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่น้ำพริกลาบเท่านั้น แต่จะมีน้ำพริกอะไรบ้าง มาติดตามกันได้เลยค่ะ             คุณแม่จันทร์ฝน หน่อแก้ว ได้เล่าให้พวกเราฟังว่า แรกเริ่มเดิมที่แล้วทางกลุ่มทำน้ำพริกลาบนั้นเริ่มจากการหาอาชีพเสริมหลังจากการที่ทำอาชีพหลักที่ส่วนใหญ่จะเป็นอาชีพเกษตรกร เมื่อมีเวลาว่างจึงรวมกลุ่มกันในการเริ่มทำน้ำพริกที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น โดยผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกนั้นก็คือน้ำพริกลาบ โดยนับตั้งแต่เริ่มทำน้ำพริกนั้นก็ถือว่ามีการลองผิดลองถูกมาค่อนข้างเยอะ โดยได้รับคำติชมจากกลุ่มลูกค้าอย่างมากมาย และมีการนำมาปรับปรุงพัฒนาให้ลงตัวที่สุด จนกลายมาเป็นสูตรน้ำพริกของแม่จันทร์ฝนในปั...